本报讯（记者姜刚 水金辰 赵金正）全年粮食总产增加超10亿斤，“秸秆变肉”暨肉牛振兴计划稳步实施，和美乡村建设如火如荼……记者近日采访了解到，2023年以来，安徽锚定高质高效的农业强省建设目标，加快建设“千亿斤江淮粮仓”，健全完善农业产业链条，带动农民致富增收，实施“千村引领、万村升级”工程，打造彰显徽风皖韵的宜居宜业和美乡村，为农业强国建设持续贡献力量。
粮食总产增加超10亿斤
隆冬时节，皖北大地被绿油油的麦苗覆盖。阜阳市颍州区田集农机专业合作社理事长杨雷走在田间，拔了根幼苗查看冻根情况。39岁的杨雷是远近闻名的种粮能手。2023年秋收时节，他种植的玉米产量吸引关注：经专家测产，亩产达1045.63公斤，打破安徽省玉米单产历史纪录。
“很多人说这刷新了认知，2024年要跟着我一起干。”杨雷说，这样的产量得益于“良种配良法”：精选耐密植品种，亩株数较2022年增长近一倍；铺设滴灌带、选用水肥一体化技术，增施叶面肥，全周期保障玉米生长……
在合肥市庐江县，经安徽省农科院水稻所栽培室首席专家吴文革团队指导，当地种粮大户种植的约560亩中籼稻田块实现亩产“吨粮”。
在宿州市灵璧县，种豆大户陈晓伟种出了亩产343.56公斤的大豆，刷新了安徽省大豆单产历史纪录。
作为农业大省、粮食大省，安徽的粮食产量已连续7年稳定在800亿斤以上。国家统计局数据显示，安徽2023年粮食总产达830.16亿斤，较上年增产10.14亿斤。
“到2035年全面建成‘千亿斤江淮粮仓’。”安徽省农业农村厅副厅长潘鑫说，2023年安徽提出多种粮、种好粮，谋划加快推进千亿斤粮食产能建设行动，为国家粮食安全多作贡献。
粮稳天下安，产能提升来之不易。
在滁州市凤阳县小岗村，种粮大户程夕兵感慨2023年水稻获得了大丰收，平均亩产1400斤左右，但过程跌宕，最终“化险为夷”。
“插秧时遇上了干旱，多亏了村里新修的水利工程，及时灌上了水，否则可能就没啥收成了。”程夕兵说，这几年，农田水利设施越来越完善，种粮人心里“有底”了。
多种粮、种好粮，离不开“真金白银”政策的助力。
过去的一年，安徽进一步提高高标准农田亩均投入标准，省财政统筹11亿元用于支持粮食生产，安排2.5亿元对300亩以上的种粮主体进行专项支持，安排1亿元粮食生产发展专项资金用于深挖粮食单产潜力。
2023年中央一号文件提出，“实施玉米单产提升工程”“深入推进大豆和油料产能提升工程”。
“我们通过优品种、推技术、赛高产等方式力促大豆、玉米单产提升。”安徽省农业农村厅种植业管理局副局长曹高飞说，2023年安徽筛选了一批抗逆、丰产、抗病、耐密玉米品种和净作高产稳产品种，提高免耕精量种肥机播、“一喷多促”等关键技术到位率，通过开展高产竞赛引导各种植主体自发争高产、创纪录。
2023年，安徽省在8个大豆、6个玉米主产县（区）整建制开展大豆、玉米单产提升行动。各地强化组织领导，狠抓关键技术落实，主动应对防灾减灾，全力提高粮油作物单产水平，实现单产水平稳中有升。
做好增值大文章
肉牛养殖企业增多，产业链越来越完善……2023年以来，“养好牛”成了亳州市利辛县的热词。走在乡村，记者看见牛棚多了，一些村民屋外的白墙也换上了“养牛致富”的绘画。
搭上数字化“快车”，一些地方开始探索“智慧养牛”。
在位于利辛县的安徽欣浩翔食品有限公司，记者看到，一头头牛都打上了耳标，这些耳标配合牛棚内的AR摄像头、数智化终端基站，与利辛县搭建的“徽牛云”肉牛产业发展数智平台相连，实现了健康监测、环境温湿度监测以及生物资产监管。
“秸秆变肉”暨肉牛振兴计划是2023年安徽推进乡村产业发展的一项重要工作。
“通过种养一起抓，推进秸秆资源过腹转化增值；做好‘畜头肉尾’，延伸肉牛产业链条，打造长三角乃至全国有重要影响力的‘大肉库’‘大厨房’。”利辛县委书记张吉明表示，这是以大农业观思维推进农业绿色发展、践行大食物观构建多元化食物供给体系的关键一环，带动了农业增值、农民增收。
围绕做大做强优势特色产业，安徽省各地开展“一县一业（特）”全产业链创建。
在安庆市怀宁县，小小蓝莓果正成为当地“有盼头”的大产业。打造长三角最大包養網的县级蓝莓种植区，建立蓝莓种质资源苗圃和数据库，建成集冷链、仓储、分拣、深加工、交易为一体的蓝莓产业园……2023年，怀宁蓝莓鲜果产量超3万吨，蓝莓深加工年处理能力达7万吨，综合产值约65亿元。
大豆主产区宿州市埇桥区，2023年着力打造皖北大豆优势特色产业集群。记者了解到，4个项目建设如火如荼，包括高盐稀态发酵酿造酱油、大豆膳食纤维加工宠物饲料原材料、投资超6000万生产高品质大豆植物蛋白等。埇桥区农业农村局乡村产业发展股负责人武龙洋介绍，4个项目建成投包養網产后，将实现产业链产值增加超10亿元。
在皖南，黄山市依托良好水质打造泉水鱼、臭鳜鱼产业，2023年，徽州臭鳜鱼年产值突破50亿元。目前，安徽正引育一批龙头企业，大力发展徽派预制菜，壮大预制菜“徽派品牌方阵”，打造全国有重要影响力的预制菜产业。
安徽省提出，以构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系为方向，下大力气做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”增值大文章，力争到2025年，每个县（市、区）至少重点培育1个优势主导产业全产业链发展，建设一批优势特色产业集群。
和美乡村彰显徽风皖韵
大别山腹地，安庆市岳西县石关乡石关村又迎来了滑雪季。手握雪杖、脚踏滑雪板，一个个远道而来的滑雪爱好者驰骋在皑皑白雪间。
平均海拔约900米的石关村，2023年进入安徽省首批和美乡村精品示范村建设名单。全域环境治理、基础设施提标升级、全村90余家民宿质量整体提升、与第三方公司免费签约帮助个体民宿设计包装……一系列项目已准备就绪。
“我们将扎实做好这些项目，推动和美乡村精品示范村建设见效。”石关村党总支书记汪文林充满期待地说，“2024年石关村村容村貌和产业形态将会大变样。”
2023年7月，安徽省在黄山市召开全省全面推进乡村振兴现场会。“到2027年，全省计划建设1000个左右的精品示范村，并系统升级建设省级中心村总数1万个以上。”会上，安徽省明确，实施“千村引领、万村升级”工程、加快建设彰显徽风皖韵的宜居宜业和美乡村，是安徽推进农业农村现代化的“一号工程”。
建设和美乡村，坚持规划先行。
“此前，一些地方在乡村建设中，关于‘怎么建、如何建’完全交给第三方公司设计，容易出现千村一面、不符合本村实际的窘境。‘村书记’有想法在乡村建设中很重要。”安徽省村社发展促进会秘书长董良东说，此次安徽省强调“先规划后建设、无规划不建设”的要求，推动村庄布局、村庄建设、产业发展等规划在村域层面实现“多规合一”，是务实之举。
目前，安徽6800余个村已形成村庄规划成果、3800余个村正在编制村庄规划。各地从自然、人文、产业、建筑、风俗等方面，多角度挖掘村庄特性和特色，突出“一村一品”“一村一景”“一村一业”。
提升乡村建设水平，运营也是关键。为强化要素保障，安徽省财政在每年继续安排10亿元专项资金支持省级中心村建设的基础上，下达新增地方政府一般债券不少于20亿元支持各地开展精品示范村创建。
2023年10月底，黄山市黟县人民政府在上海陆家嘴组织了一场特殊的推介会。黟县将112个村落作为农文旅“产品”，招募乡村运营团队开展村庄整体设计、包装、业态规划，并参与后期运营、宣推。目前签约的运营团队已有7家。
“这是我们利用平台思维和市场化逻辑推进和美乡村建设的一次尝试。”黟县农业农村水利局副局长程李星桦说，该县将闲置农房等资源、资产盘活，引进团队系统梳理挖掘村庄优势资源、非包養遗技艺，将散落在村庄中的乡村记忆变身有价值的市场化产品，鼓励村集体以管理入股参与分红，增加群众的财产性收益。
程李星桦表示，以前推进乡村人居环境整治和乡村建设，村集体在管包養护时往往捉襟见肘、难以为继，如今引入市场力量全程参与乡村建设，让市场主体有利润、村民有钱赚、乡村风貌更可持续。